Gastronomía:  variadísima, moderna y tentadora

Desde su apertura en 1997 Conrad Punta del Este Resort & Casino se ha posicionado como el símbolo de la sofisticación y el goce de la buena vida en el balneario uruguayo.  Entre los múltiples factores que justifican esta consideración, la alta gastronomía tiene un lugar destacado a través de sus seis espacios destinados a satisfacer el gusto de huéspedes y visitantes.

St. Tropez
Es el restaurante gourmet por excelencia. Con una fuerte influencia mediterránea, la cocina es italiana moderna, especializada en pastas caseras y variados risottos.  A la nueva carta con platos que trasmiten las últimas tendencias del país europeo, se suma un menú degustación que recrea las regiones de la península itálica.

Aquí se dio cita una de las mayores expresiones del arte culinario de Latinoamérica:  el festival Conrad D'Or, que reunió a los más destacados chefs del mundo quienes dieron muestra de su talento con un exclusivo menú de su país de origen y las tendencias internacionales.  Entre ellos:  el italiano Renato Piccolotto del Hotel Cipriani & Palazzo Vendramin de Venezia, el francés Michel Roth, del Ritz Paris, y el italiano Francesco Carli, del restaurante Cipriani en el Copacabana Palace de Río de Janeiro.

A fines de 2005 St. Tropez se convirtió en uno de los primeros restaurantes del país en ofrecer a sus clientes carne Angus Certificada gracias a un convenio con la Asociación Uruguaya de Criadores de Angus a través del cual se sirve exclusivamente carne certificada de la distinguida raza vacuna de origen británico.

Los vinos ocupan un lugar preponderante en la carta por lo que su propia bodega guarda las mejores etiquetas de Chile, Argentina y Uruguay.   Este año se llevan a cabo con notable éxito wine dinners con bodegas prestigiosas de la región cuyas bebidas acompañan un menú especialmente elaborado para la ocasión.

Quienes se acercan a St. Tropez hallan un lugar sofisticado donde la cena se disfruta entre comensales famosos.  Luis Miguel, Shakira, Paul Anka, Charles Aznavour, Roberto Carlos, Julio Iglesias, Athina Onassis, Liza Minnelli y Susana Giménez son algunas de las figuras que se han deleitado con sus platos y su cálida ambientación. 

Funciona viernes y sábados de marzo a noviembre y diariamente entre diciembre y febrero, de 20:00 a 02:00.  Para el acceso son requeridas reserva y vestimenta formal.

Las Brisas
Ofrece una enorme variedad de platos de cocina internacional pero en este espacio, que permanece abierto las 24 horas, resaltan los sabores típicos uruguayos:  parrilla criolla a las brasas, chivitos, pastas, pizza en horno a leña y salad bar de la huerta.

El completísimo Sunday brunch, una estación de sushi los fines de semana y un más que tentador buffet de postres completan su propuesta.

Manjares
Sede de festivales internacionales en los que la ambientación del salón y la música en vivo acompañan la oferta de platos típicos de la localidad representada. 

Fines de semana, de 20:00 a 02:00.  No se toman reservas.

Los Veleros
Por su ubicación en el lobby, este espacio es uno de los puntos más concurridos del resort.

El té buffet es un clásico que incluye sandwichs, croissants, canapés, quesos y fiambres, además de scons, budines, medialunas y tortas.  Clases de tango, shows de baile flamenco, bingo y desfiles de moda son los entretenimientos que amenizan las tardes.

En la gran barra, los tragos preparados por bartenders profesionales son acompañados por una gran variedad de tapas.  De domingos a jueves, la promoción Happy Hour invita a compartir con amigos.

Por las noches, las finales deportivas del momento contagian la adrenalina a través de pantallas plasma de tv convirtiéndolo en un Sports Bar al mejor estilo norteamericano.

The Lounge
Es el más reciente de los outlets y acompaña el renovado "Fashion Plaza at Conrad".  Patrocinado por Chandon, "The Lounge" ofrece todos los productos premium del multigrupo y tapas que se degustan en una barra y en un living con cómodos sofás de cuero.

Abierto de noche en los meses de la temporada estival, es el único lugar del hotel en el que los golosos pueden adquirir los famosos macarrones elaborados en la pastelería del resort.

Gauchos
Típica parrillada al aire libre con las mejores carnes, ensaladas, snacks y cócteles junto a la piscina.